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    16年度 フレッシャーズコンクール

    清潔な作業と正確な動き、そして温度の見方など「調理の基礎」を学んできた新入社員ですが、いよいよ「新入社員卒業」としてのコンクールに参加です! 緊張しながらも、本番に強い 16新入社員社員 は、素晴らしいパフォーマンスでコンクールをやり抜きました! 庖丁技術忘れないでね。

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    入寮前の大掃除実施!!!

    ライフフーズも、生産工場を中心に外国人技能実習制度に基づき、技能実習生を受け入れる事になりました。 暖かな気候の国から来ていただくという事で、断熱工事や新規設備を入れて、入寮前に本部社員で大掃除を実施しました!

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    そしておおみそか

    クリスマスから続くイベントの山場である大晦日です!今年も雪は少なく、開店から多くのお客様にご来店いただきました。写真のお店は、総勢17名のメンバーさんで万全の態勢で臨みました結果、売上目標達成!早朝からのお仕事ほんとうにお疲れ様でした!良いお年を!

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    メリークリスマス♪

    今年のクリスマスは週末でもあり、多数のお客様にご来店いただきました。お店も準備万端でお客様をお迎えする事が出来、写真のお店では24日・25日の両日合わせて 昨年比で121%を達成しました!ほんとうにお疲れ様でした!

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    インターンシップ説明会の様子

    11月より各地でのインターンシップ合同説明会へ参加しております。だんだん学生の皆さんの真剣さも増してきているのをひしひしと感じます。まだいろんな業界の情報を見て、話を聞いて見聞を広めている時期と思います。必ず出会いはありますので、ぜひブースにお越しくださいね。

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    ライフフーズ「ものづくりインターンシップ」

    「ライフフーズならでは」のインターンシップとして「ものづくりインターンシップセミナー」を開催しました。今回は4名の学生の皆さんの応募で、ベーカリーの体験をしていただきました!生地は出来ておりますが、成形や発酵管理、トッピングなどをやってもらい、皆さん楽しんでくれたと思います♪

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    年末会議の様子

    12月の年間最大イベントへ向けての会議がありました。各部の商品開発やMD、そしてSVが会場のホテル内に巨大な実店舗ディスプレイを作っての目線合わせの会議です。寿司事業部に至っては、来年の2/3節分恵方巻きの新規商品の展示もありました!写真右上は来年の干支パンです。なんだか分かりますか?

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    食育体験研修「秋の収穫祭」

    「LF食育体験研修」5期目となります秋の収穫祭です!春に引き続き、IYF新入社員も加わっての研修でした。久々に会う状態でしたが、皆 春に一緒に研修を受けた者同士、直ぐに打ち解けてチームワーク良く作業に取り掛かっておりました。いつかまた、この一緒に取り組んだ他社同期の皆さんと仕事が出来たらいいですね♪

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    今年のおせち

    伝承料理研究家であり、ライフフーズ顧問でもある奥村彪生先生監修により、新食材・新調理法も取り入れ、「伝統」に現代の風合いを加味した 見て微笑み、食べて微笑む ”微笑みが幸を呼ぶ” 今年も美味しい「新鮮和風おせち」です! 今年も数量限定で予約販売開始です。